9博体育吃蒸菜可以起到一定的减肥作用。蒸菜主要是将蔬菜加热后，以蒸煮的方式烹饪，蔬菜中的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养成分，会溶于水中，同时膳食纤维还会吸收水分，使食用者产生饱腹感，从而减少其它食物的摄入量，在一定程度上可以减少热量摄入，有助于减肥。但需要说明的是虽然吃蒸菜可以起到一定的减肥效果，但由于烹饪方式、食用量、制作材料、制作方法等诸多因素的影响，减肥效果也会因人而异。

　　1、烹饪方式：蒸菜一般都是通过蒸煮的方式来进行，如油炸、清蒸等，这类烹饪方式会导致食物中的油脂被大量地溶解于水中9博体育，从而增强饱腹感，降低对其他食物的欲望，而且油炸食物通常较硬，难以消化，容易对消化功能产生影响。清蒸和清炒相对而言，更易于消化;

　　2、食用量：减肥需要保证每日摄入热量低于消耗热量，如果蒸菜食用量较大，产生的热量较多，长期以往就会导致摄入热量过多，从而影响减肥效果。但如果吃蒸菜的量较少，并且日常生活中适当进行体育锻炼，一般可以起到减肥的作用;

　　3、制作材料：减肥一般要选择热量较低的烹饪材料，如绿叶蔬菜、水果等。尽量避免选择高热量的油炸、煎炒等方式，如油条、烧烤等，否则容易使热量增加，也会对减肥效果产生影响;

　　49博体育、制作方法：蒸菜一般都是通过简单地处理或者加热处理，就可以做到较好的清洁卫生，同时可以较好地保存蔬菜里的维生素、膳食纤维以及矿物质等营养成分。所以想要吃蒸菜减肥的人，可以将蔬菜切成薄片或者切成小段后，清蒸或者清炒后进行食用。

　　需要注意的是，虽然吃蒸菜可以起到一定的减肥效果，但由于蔬菜并不属于高热量食物，所以一般不建议仅通过吃蒸菜进行减肥。此外还需要配合适量运动，如爬山、跑步、游泳等9博体育，才能达到更好的减肥效果。